Umami gastronomia para eventos. Brasilia. 2019.  contato@umamieventos.com.br Fone: (61) 3222 1523 / (61) 98196 6172

Umami brinda um serviço, especifico e diferenciado.


Trabalhamos junto com nossos clientes desde a montagem do cardápio, que será personalizado, até a execução no dia.
Contamos com uma equipe criativa que possui a experiência necessária para modificar ou inclusive criar pratos segundo os gostos do cliente, desta forma nosso cardápio e sempre dinâmico, amplo e funcional.
Uma vez definida a estrutura principal do evento, visitamos o local onde vai ser realizado para verificar o que será necessário e assim evitar inconvenientes.
Nos adaptamos a todo tipo de local. Trabalhamos em casas, chácaras, escritórios, salões, apartamentos, tendas etc.

 

No dia marcado chegamos bem cedo e a equipe de cozinha finaliza todos os pratos no local, enquanto a equipe de garçons se encarrega de preparar a sala, montar as mesas se houver e gelar as bebidas.
 

Realizamos uma reunião previa com o Mâitre para coordenar os horários do evento e definimos as tarefas das nossas equipes.


 

Cocktail​ volante

O nosso cocktail serve uma seleção de canapés exclusivos e artesanais. Combinando ingredientes de alto padrão, logramos que uma recepção seja uma experiência gastronômica única.

Empratados volantes

Este menu informal serve uma seleção de canapés ou uma mesa de antepasto seguido de mini empratados que podem ser degustados em pé, simplesmente com a ajuda de um garfo. Esta opção é ideal para que quer receber de forma descontraída e sem mesas montadas.

Mesa de Buffet

Montamos um Buffet com opções frias e quentes, onde os convidados se servem e combinam sabores de acordo ao gosto pessoal.

Menu formal empratado

​​O nosso serviço de empratados e o mais formal, porem não deixa de ser moderno, atualizado e criativo.

Trabalhamos desde, uma seqüência de 3 pratos, onde são servidos uma entrada, um prato principal e uma sobremesa até uma degustação de vários pequenos pratos.

Brunch​

Para começar o dia de uma forma original e com sabores que fazem seu evento distinguido, preparamos deliciosas mesas com pães, bolos de elaboração própria, salada de frutas, sandwichs, wraps e sucos naturais alem do café, chá e iogurtes. Tambem oferecemos pratos quentes servidos volantes ou no buffet.

 

KIDS

Um novo conceito em Gastronomia para eventos infantis. 

Com um cardápio criado especialmente para que todos os convidados da festa possam 

desfrutar de comidinhas gostosas, bonitas e divertidas.

COMPLEMENTOS

Os serviços especiais são acrescentados a seu menu para deixa-lho ainda mais especial.

Seafood-Bar
Mesa Deli (antepasto meditarrâneo)
Boteco-Feijoada
Sushi-Bar
Caipi-Bar​
Mesa de café Nespresso